Recetas de cocina Bife chorizo

Esta comida tiene ese nomnre debido a que la carne tiene la apariencia de un chorizo cuando es cocido

Bife Chorizo

Preparación:

• Calentar muy bien la plancha que debe ser acanalada. 
• Cocinar de a un bife por vez para que la plancha no se enfríe. 
• Cortar un pedacito de grasa del costado del bife, untar con el la plancha y retirarlo. 
• Colocar el bife sobre la plancha, a los pocos minutos se lo puede levantar y colocar sobre el mismo lado pero en otro sentido para que el dibujo de la plancha sobre la superficie quede en forma de rombos y no se queme la carne. 
• Cuando en la superficie superior se vean unas gotitas de sangre es momento de darlo vuelta. 
• Salarlo sobre la superficie ya cocida y terminar de asar la otra cara del bife como se hizo la primera.