Fuente: https://www.youtube.com/watch?v=J3sUAqhQViA
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Recetas de comida El majadito
El majadito es una comida tipica de Santa Cruz aunque se lo puede encontrar en otros departamentos como Beni y Pando
Para saber más puede acceder: Majadito
http://es.wikipedia.org/wiki/Majadito
El nombre de este plato proviene de su principal ingrediente, la carne y el sufijo diminutivo “ito”, muy presente en la jerga boliviana.
En Bolivia, “Majau” significa “golpeado” o “majado“, cosa que se hace con las carnes antes de hacer el majau en un tacú o mortero de madera.
El majadito es originario de Santa cruz. Es muy sabroso y fácil de preparar.
Ingredientes
1 kg. De charque
2 tazas de arroz
6 tazas de agua
Media tazas de aceite
1 cebolla picada
1 pimiento morrón
2 tomates pelados y cortados en trozos pequeños
3 dientes de ajo molido
2 cucharadas de urucú
3 plátanos para freír
6 huevos
sal y pimienta
1 cola de cebolla verde picada (cebollín)
Preparación
Lavar la carne (charque) varias veces, a fin de reducir la sal.
Hervir la carne.
Sacar la carne y cortarla en finos filetes
Añadir arroz y hacerlo cocer
Una vez cocida la carne, freírla en una sartén, en aceite caliente, hasta que se dore. En una sartén aparte, freír la cebolla, el cebollín, el pimiento morrón, el tomate y el colorante rojo. Cuando todo esté cocido, mezclar el arroz con la carne y las legumbres. Freír los huevos y los plátanos.
Servir el arroz (con verduras y charque) con un huevo estrellado y dos lonjas de plátano frita.
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| Majadito |
http://es.wikipedia.org/wiki/Majadito
El nombre de este plato proviene de su principal ingrediente, la carne y el sufijo diminutivo “ito”, muy presente en la jerga boliviana.
En Bolivia, “Majau” significa “golpeado” o “majado“, cosa que se hace con las carnes antes de hacer el majau en un tacú o mortero de madera.
El majadito es originario de Santa cruz. Es muy sabroso y fácil de preparar.
Ingredientes
1 kg. De charque
2 tazas de arroz
6 tazas de agua
Media tazas de aceite
1 cebolla picada
1 pimiento morrón
2 tomates pelados y cortados en trozos pequeños
3 dientes de ajo molido
2 cucharadas de urucú
3 plátanos para freír
6 huevos
sal y pimienta
1 cola de cebolla verde picada (cebollín)
Preparación
Lavar la carne (charque) varias veces, a fin de reducir la sal.
Hervir la carne.
Sacar la carne y cortarla en finos filetes
Añadir arroz y hacerlo cocer
Una vez cocida la carne, freírla en una sartén, en aceite caliente, hasta que se dore. En una sartén aparte, freír la cebolla, el cebollín, el pimiento morrón, el tomate y el colorante rojo. Cuando todo esté cocido, mezclar el arroz con la carne y las legumbres. Freír los huevos y los plátanos.
Servir el arroz (con verduras y charque) con un huevo estrellado y dos lonjas de plátano frita.
Lugares turisticos La tumba del che o la ruta del che
La mayoría de los habitantes de Valle Grande no recuerdan con exactitud cuándo aterrizó el último avión en la precaria pista del pueblo. En cambio, tienen muy presente el momento en que visitantes de todo el mundo llegaban en busca del misterio de la tumba del Che.
Fue durante el año 1997, cuando después de una serie de excavaciones, un grupo de investigadores logró dar con los restos del comandante más famoso del mundo. Los restos fueron trasladados a Cuba y recibidos con máximos honores. En Valle Grande sólo quedaron los recuerdos de aquella invasión de periodistas, investigadores y curiosos, y una fosa abierta donde permanecieron por décadas ocultos los restos de la rebeldía.
La lavanderia donde fue expuesto el cadaver del guerrillero y la fosa donde fueron hallados sus restos son los sitios mas visitados
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| Monumento al Che Guevara en la higuera |
La lavanderia donde fue expuesto el cadaver del guerrillero y la fosa donde fueron hallados sus restos son los sitios mas visitados
Lugares turisticos Parque Noel Kempf Mercado cataratas arcoiris
CATARATA ARCO IRIS
La catarata Arco Iris es una cascada o catarata de Bolivia ubicada en el Parque Nacional Noel Kempff Mercado al noreste del departamento de Santa Cruz. Tiene una caída ininterrumpida de 88 metros de altura se forma a partir del río Paucerna que discurre sobre la meseta Caparuch. Es el lugar más visitado del parque nacional por su gran belleza.
La catarata Arco Iris es una cascada o catarata de Bolivia ubicada en el Parque Nacional Noel Kempff Mercado al noreste del departamento de Santa Cruz. Tiene una caída ininterrumpida de 88 metros de altura se forma a partir del río Paucerna que discurre sobre la meseta Caparuch. Es el lugar más visitado del parque nacional por su gran belleza.
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| Cataratas arcoiris |
Lugares turisticos Plaza de Porongo
Porongo es un pueblo tradicional de Santa Cruz, al otro lado del Río Piray, inspiración de canciones y poesías de nuestro pago querido
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| Porongo |
Las Rutas De Soboce - Ascención de guarayos y Urubicha
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| Urubicha |
Fuente: https://www.youtube.com/watch?v=u1AHccd5l0A&list=UUjGBJwipxeCUNhzN5y5C6xA
Recetas de cocina Kjaras vallegrandinas
Una comida tipica de Vallegrande
Ingredientes
Preparacion
Condimentar las chuletas y los cueritos, colocar al la brasa hasta que esten dorados y jugosos.
Servir las costillas y los cueritos en un lecho de mote con las papas al lado. Acompañar con llawja
Ingredientes
- 2 chuletas grandes de cerdo o 4 pequeñas
- 300 grs. de cuerito de cerdo cocido
- 4 papas harinosas cocidas
- 250 grs. de mote cocido
- Sal
- pimienta
- comino
Preparacion
Condimentar las chuletas y los cueritos, colocar al la brasa hasta que esten dorados y jugosos.
Servir las costillas y los cueritos en un lecho de mote con las papas al lado. Acompañar con llawja
Recetas de cocina pacumuto
Ingredientes para Pacumuto de res:
lomito 1/2 kilo
un pimentón rojo
1 pimentón verde
1 cebolla
aceite para freír un chorrito por pacumuto.
Palitos para ensartar
Pacumuto de res paso a paso:
Cortar los pedazos de carne en trozos cuadrados dependiendo del pacumuto, marinar los pedazos de carne con ajo o cualquier condimento de su gusto.
Corta tus pimentones en cuadraditos como para ensartarlos en cada palito al igual que la cebolla.
Espolvorear con sal y pimienta para sazonarlas y rociar con aceite de oliva para cocinarlas a la plancha o a la parrilla. Sírvala a temperatura ambiente en un recipiente para acompañar a las brochet
Al momento de cocinarlos poner un chorrito de aceite en cada pacumutu
lomito 1/2 kilo
un pimentón rojo
1 pimentón verde
1 cebolla
aceite para freír un chorrito por pacumuto.
Palitos para ensartar
Pacumuto de res paso a paso:
Cortar los pedazos de carne en trozos cuadrados dependiendo del pacumuto, marinar los pedazos de carne con ajo o cualquier condimento de su gusto.
Corta tus pimentones en cuadraditos como para ensartarlos en cada palito al igual que la cebolla.
Espolvorear con sal y pimienta para sazonarlas y rociar con aceite de oliva para cocinarlas a la plancha o a la parrilla. Sírvala a temperatura ambiente en un recipiente para acompañar a las brochet
Al momento de cocinarlos poner un chorrito de aceite en cada pacumutu
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| Pacumuto |
Destinos turisticos La catedral
La catedral de Santa Cruz de la Sierra ubicada en la plaza 24 de Septiembre
La Catedral Metropolitana Basílica de San Lorenzo es el principal templo católico en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra, Bolivia. Está situada en el centro de la ciudad, frente a la Plaza 24 de Septiembre.
Tiene una belleza singular
La Catedral Metropolitana Basílica de San Lorenzo es el principal templo católico en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra, Bolivia. Está situada en el centro de la ciudad, frente a la Plaza 24 de Septiembre.
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| Catedral |
Lugares turisticos Robore
ROBORE SANTA CRUZ - BOLIVIA
Caída de agua de 18 metros de altura, con playa, agua cristalina, rodeada de cañones, rocas y abundante vegetación, para disfrutar de la naturaleza, a 4,5 Km. de Roboré
Conozca Robore que esta ubicada en la provicia Chiquitos del departamento de Santa Cruz
ROBORE
Municipio
Roboré
Provincia
Chiquitos
Ubicación
Esta situado a 420 kilómetros al Este de Santa Cruz de la Sierra,
Acceso
Vía terrestre, carretera al Este hacia Quijarro, aproximadamente 7 horas de viaje, vía férrea con la misma dirección, son aproximadamente 10 horas y aérea en avionetas del Aeropuerto el Trompillo, se llega en 1 hora y media.
Clima
la temperatura en verano es de 35ºC
Altura
296 metros sobre el nivel del mar
Superficie
7.038,34 km2
Fundación
Fundada el 16 de Febrero de 1916, por el explorador Dr. Ángel Sandoval Peña.
Población
Tiene una población de 15,240 habitantes
Para saber mas puede acceder
https://es.wikipedia.org/wiki/Robor%C3%A9
Fuente: https://www.youtube.com/watch?v=KucaGhCeX7s
Caída de agua de 18 metros de altura, con playa, agua cristalina, rodeada de cañones, rocas y abundante vegetación, para disfrutar de la naturaleza, a 4,5 Km. de Roboré
Conozca Robore que esta ubicada en la provicia Chiquitos del departamento de Santa CruzROBORE
Municipio
Roboré
Provincia
Chiquitos
Ubicación
Esta situado a 420 kilómetros al Este de Santa Cruz de la Sierra,
Acceso
Vía terrestre, carretera al Este hacia Quijarro, aproximadamente 7 horas de viaje, vía férrea con la misma dirección, son aproximadamente 10 horas y aérea en avionetas del Aeropuerto el Trompillo, se llega en 1 hora y media.
Clima
la temperatura en verano es de 35ºC
Altura
296 metros sobre el nivel del mar
Superficie
7.038,34 km2
Fundación
Fundada el 16 de Febrero de 1916, por el explorador Dr. Ángel Sandoval Peña.
Población
Tiene una población de 15,240 habitantes
Para saber mas puede acceder
https://es.wikipedia.org/wiki/Robor%C3%A9
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| Robore |
Fuente: https://www.youtube.com/watch?v=KucaGhCeX7s
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